美國加州奧克蘭市。 一天下午，在當地兩名警察的協助下，探長西科爾和助手丹頓小姐于森林公路中段截獲了一輛走私微型沖鋒槍的卡車。經過一場激烈的搏斗，4名黑社會成員有三名當場被擒獲，而此次走私軍火的首犯巴爾肯被丹頓小姐的手槍擊中左腿肚后逃入密林深處。西科爾探長立即命令兩位地方警察押送被擒罪犯往市警署，自己帶領助手深入密林追捕首犯巴爾肯。 進入密林后，兩人沿著點點血跡仔細搜捕。突然，從不遠處傳來一聲沉悶的獵槍射擊聲和一陣忽隱忽現的動物奔跑聲。看來，這只動物已經受了傷。果然，當西科爾和丹頓小姐持槍追趕到一塊較寬敞的三岔路口時，一行血跡竟變成了兩行近似交叉的血跡左右分道而去。顯然，逃犯和動物不在同一道上逃命。怎么辦？哪一行是逃犯的血跡那？丹頓小姐看著，有些懊喪起來。但探長西科爾卻用一個簡單的方法，便鑒別出了逃犯血跡的去向，最終將其擒獲。 請問，西科爾探長用何法鑒別出逃犯的血跡？

答案：人體血液中鹽的含量遠遠超過動物血液中鹽的含量，西科爾已經以他敏感的舌尖品味一下兩行血跡即鑒別出來。