學材分析

　　　教學重點：讓學生體會解決實際問題的基本過程和方法，培養學生應用數學的意識和健康意識，提高解決問題的能力。

　　學情分析

　　　營養搭配，其實就在我們身邊，但學生一般不會去關注。特別是一些專用名詞大多數學生可能是第一次聽到。

　　學習目標

　　　1、使學生了解有關營養的知識，增強健康意識，均衡飲食。

　　2、會利用已有的知識和技能，選擇營養配餐和評價配餐營養成分的均衡性。

　　3、讓學生了解并解決一些與健康有關的問題，培養學生應用數學的意識和創新意識。

　　導學策略

　　啟發、引導、討論、練習

　　教學準備

　　情景圖

　　教師活動

　　學生活動

　　　 ⒈創設情境，引入新課：

　　⑴提出問題：

　　教師：你們知道2008年奧運會將在哪兒舉行？

　　（運動員在訓練中需要根據營養標準合理搭配食物。我們的身體正在生長發育，所以我們也需要了解一些營養配餐方面的知識。）

　　教師：那你們知道這些飯菜中主要有哪些營養嗎？

　　教師：你還真是博學多才呀，你是怎么知道的？

　　⑵點題：

　　教師：飯菜中的營養非常豐富，主要營養素有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及礦物質等。我們今天著重研究一下前三種。

　　像你們這個年齡的兒童，一頓午飯大約需要蛋白質30克，脂肪23克，碳水化合物120克。

　　⒉探索新知：

　　⑴學生預習：（小資料和小明的午飯）

　　給學生充足的時間熟悉新知，教師則引導學生主動地閱讀情境中的圖、表、文字與數字，即讀圖、讀表、讀字。從圖、表、文字與數字的關系中看懂情境中直接給出的數學信息。

　　在學生預習中，教師應隨時了解學生預習、探究的情況，隨時建構調節教學環節。

　　⑵指導學習

　　教師：好了，你們表現的時候到了，誰能告訴大家小明這頓午飯的營養符合營養師的建議嗎？

　　教師：完全正確，你是如何得到的？

　　（學生計算）

　　教師：好聰明，既然小明的午餐營養不均衡，那么營養師會給他什么建議呢？

　　教師：很好，那么就請大家按照營養師的建議，給小明也給你們自己設計一份既好吃又營養的午餐，好嗎？

　　⒊鞏固新知：

　　讓學生根據自己的興趣，設計一份營養均衡的午餐，可以小組為單位，評選最優午餐，也可以小組合作共同設計。

　　　學生回答：主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。

　　在教師的引導下，學生主動地閱讀情境中的圖、表、文字與數字，即讀圖、讀表、讀字。從圖、表、文字與數字的關系中看懂情境中直接給出的數學信息。

　　學生充分發表自己的見解。

　　　蛋白質含量符合，脂肪和碳水化合物含量不符合。

　　　根據100克食物中各成分的含量表，青菜和宮保雞丁各成分含量已知，而米飯只有50克，是100克的1/2，所以米飯中各成分的含量是100克米飯中各成分含量的1/2，從而求得這頓午飯中蛋白質含量為27.45克，脂肪含量為3.25克，碳水化合物含量為41.65克，其中脂肪和碳水化合物含量與營養師的建議出入較大。

　　營養師會建議他多吃點脂肪和碳水化合物含量高一些的食物。

　　小組合作，設計一份營養均衡的午餐。

　　板書：

　　營養配餐

　　（投影出示書中表格）

　　教學反思

　　　學生在數學活動中充分發揮了主體性，在交流中發表他們各自的見解，展示他們的思維，最終使學生的學識與智慧為整個集體所共享，使教學過程成為真正意義上的自主建構過程。同時，學生在自由表達他們的思維和見解的寬松氛圍中，體驗了合作學習的樂趣，增加了學習數學的興趣和信心。