炎炎夏日，自己動手做一份水果冰粥吧！來看看制作步驟和根據身體狀況選擇水果的方法吧！

清涼的五彩水果冰粥

　　材料：大米、各種水果

　　做法：

　　1、將適量大米清洗干凈，然后用水浸泡至每粒大米都吸飽水分（如果沒有時間也可以不泡，這樣用砂鍋煮的時間需要稍微長一些）。

水果冰粥制作步驟1

　　2、砂鍋中添加適量水煮開，加入浸泡好的大米，滴入幾滴香油，然后用勺子攪一下（免得大米沾砂鍋底），待再次煮開后就可以將砂鍋蓋蓋好，關火走人啦。

水果冰粥制作步驟2

　　3、大約半個多小時后打開砂鍋蓋，米已經快開花啦。

水果冰粥制作步驟3

　　4、如果喜歡更軟糯的而有膠質的感覺，可以將粥再次煮開，然后砂鍋蓋蓋好，關火即可。

水果冰粥制作步驟4

　　5、煮好的白粥很百搭。炎熱的夏天就來個清涼爽口的五彩水果冰粥吧！

水果冰粥制作步驟5

　　在煮好的白粥中加入適量冰糖煮至溶化，放至溫熱后再加入準備好的水果拌勻，放在冰箱里冷藏即可。

　　吃的時候可以根據個人喜好加入碎冰。

　　選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據自己口感的喜好外，還要依據水果的寒涼與溫熱性質來定。現時是氣候轉入炎熱期，因此應該選用寒涼性質的水果入粥。當然，如果是體質虛寒的人士，則應該選用溫熱性質的水果入粥。

　　●寒涼類水果

　　寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。

　　●溫熱類水果

　　溫熱類水果有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。因此體質燥熱的人食用要適量。

　　●甘平類水果

　　甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等。