冰是水，但為什么是固體呢？水蒸氣是水，但為什么是氣體呢？如果反過來這么問你，你怎么回答呢？

　　你肯定回答說，冰本來就是固體，水蒸氣本來就是氣體。的確如此，也就是說，水具有這樣的性質。

　　水銀是唯一在常溫下呈液體狀的金屬。如果把水銀加熱至它的沸點以上，它會變成氣體，而在非常冷的溫度下，它又會變成固體。

　　你觀察水銀溫度計就會明白，它只能表明零下到多少度，或者是零上到多少度的溫度。

　　水銀溫度計正是巧妙地利用水銀是液體的性質設計制造出來的。