【答案】

　　1、話中之話，指的是鄰居認為我的打印機影響了人家的休息，我的烘焙也干擾了人家的生活。

　　2、發霉指心情郁悶、憂傷時；發亮指心情舒暢、高興時。

　　3、此句用了比喻和排比修辭。三個比喻連用，形象的表明了烘焙蛋糕的過程需要細心、耐心和技術。讀來活潑有趣，耐人尋味。

　　4、在文中的含義是，烘焙出好吃的蛋糕，是需要好的心情去做才行。這句話在全文既有線索的作用，也是文章借以表達的一個中心意思所在。