夏季到了，又是手足口病高發期，常在幼兒園和小學出現小流行，家長需提高警惕。據廣州市南沙中心醫院主治中醫科主治中醫師鄧聰醫生介紹，手足口病屬于中醫溫病范疇，其發病原因大多數是外感和內傷飲食，由于外感疫毒時邪，內有脾(胃)肺蘊熱所致，臨床脾肺兩臟的病癥表現也比較突出，故預防手足口病關鍵在調理脾肺。脾肺功能正常，即便感受外邪，也很快可以被機體正氣驅逐于體外。

　　中醫認為“肺為藏之蓋也”，肺處在體腔臟器最高位，有覆蓋和保護其他臟器、抵御邪氣侵犯的作用；“脾為后天之本，氣血生化之源”，脾氣虛弱，則土（脾）不生金（肺），且中醫學上有“小兒脾常不足”之說，故日常應注意小孩的飲食調攝，使之“正氣存內，邪不可干”。對已患病的兒童，更應加以注意，如在發熱、皰疹期，應以清淡飲食為主。

　　鄧聰醫生為此提供三道湯水，日常食用對預防手足口病有一定的幫助作用。若已患病，也可根據功用作為飲食治療，對于病癥的消除有輔助作用。

　　一、鮮蘆根煲粉葛湯

　　材料：新鮮蘆根4兩，粉葛1斤，牛鰍魚1條，瘦豬肉3兩，陳皮1角

　　方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。

　　功用：有清熱生津、養中健胃、透疹的作用。該湯水味道甘甜可口，適合一家大小日常飲用，尤其是身體燥熱、唇燥咽干、小便不暢順、煙酒過多的人。如果小孩已患上手足口病，在初期癥似重感冒，體溫漸高、流涕、疲倦、飲食無胃口、腹瀉、時有昏睡、偶有驚厥，可以作為食療，有利于減少并發癥的發生。

　　二、耙齒蘿卜甘蔗湯

　　材料：耙齒蘿卜1斤，甘蔗1斤，排骨12兩，陳皮1角

　　方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續煲三小時左右，以少許幼鹽調味，即可以佐膳飲用。

　　功用：有清熱解毒、潤肺生津、利咽喉的作用。此湯清味甜，適合一家大小日常飲用，尤其是天氣干燥的日子，更可作為潤燥清熱氣的湯水飲用。如果小孩患上手足口病，癥見咽喉紅腫疼痛、甚至腐爛有膿、口渴欲飲、煩躁不安，可以作為食療。身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲用。

　　三、夏金英糖水

　　材料：夏枯草15g，金銀花15g，蒲公英15g

　　方法：將以上全部材料放入瓦煲，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后改用中火繼續煲一小時左右，再放入白砂糖，即可以飲用。

　　功用：有清熱解毒、消腫散結的作用。日常飲用可以清熱氣，預防身體出現燥熱不適，也可以預防和治療皮膚瘡毒腫結等病癥。如果小孩患上手足口病，癥見手、足、口腔等部位的皰疹，發熱、頭痛、全身不適、煩躁不安、口渴咽干，可以作為食療。身體虛弱、脾胃虛寒的人不宜多飲用。