督查組對48所學校下發了整改通知書

　　記者了解到，督查組對48所學校下發了整改通知書并移交給當地市、縣(區)教育局辦理。從各地整改結果看，樟樹市、新干縣非常重視整改工作，對整改單位及時督查督辦，處理非常及時。樟樹中學對標問題啟動了應急預案，及時采取整改措施，規范了采購驗收、索票索證、規范臺賬登記制度，完善了員工培訓管理制度，對備餐間、二次更衣室進行了改造，配備了“三防”設施，對倉庫中的所有原材料進行了全面的清查，進一步明確了食堂人員崗位責任、操作流程、檢查考核辦法。

　　界埠鎮中心小學成立了領導小組并正式行文，規范了食堂管理人員巡查記錄，重新規劃了食品加工、切配、烹飪、備餐、清洗消毒場所，完善了采購、留樣臺賬，清除了無標識腌制食品。

　　南昌師范學院附屬中學、新干縣思源實驗學校、新干縣神華愛心幼兒園、新干中學都對照要求進行了整改。

　　將明確“一把手”負責及追責問責機制

　　下一步，江西省將建立追責問責機制。各設區市、縣(市、區)教育局要根據屬地管理和“誰主管，誰負責”的原則，建立健全違反食品安全行為的懲處制度，明確“一把手”負責及追責問責機制。要對屬地食堂、超市問題較為嚴重而又未進行整改的學校領導進行約談，督促有關學校高度重視食品安全管理工作，以問題為導向，理清工作思路，拿出切實可行的整改方案。屬地約談后，對不服從管理拒不整改的學校，要報省教育廳統一約談，性質惡劣的移交相關部門處理。

　　實行分賬管理遏制侵吞學生伙食費

　　各設區市、縣(市、區)教育局要主動聯合食品藥品監管部門加強學校(含幼兒園)食品安全日常(尤其是重大節日等重要時段)檢查，及時發現問題，及時整改到位，消除安全隱患。

　　完善學校內控制度。要督促學校嚴格按照要求，進行自查整改，配齊必備的硬件設備，進一步修訂完善食堂工作人員崗位職責、財務管理、物資采購和出入庫管理等內部控制制度，切實加強內控管理，將食堂安全、衛生、廢棄物處理、人員配備管理、信息公示等工作一一落實到位。

　　同時，規范食堂財務管理。要督促學校建立健全學校食堂財務公開制度，在學校總賬下設立食堂分賬，實行教職工用餐與學生用餐賬目分賬管理，進一步遏制侵吞學生伙食費現象；要規范收入、成本的核算工作，督促學校落實食堂大額結余專項用于改善學生伙食。

　　食堂、食品超市須取得《食品經營許可證》方可經營

　　加強食品源頭把控。把好準入關，食堂、食品超市必須取得《食品經營許可證》方可經營，食堂、食品超市承包或外購學生用餐必須經過嚴格的招投標程序。

　　把好采購關，嚴格落實食堂大宗食品統一配送或定點采購工作，完善索證索票和驗收登記制度，加強采購溯源管理，對不符合程序，通過違規方式確定供應商的，按相關規定追究單位主要負責人、分管領導的責任。

　　配合評定量化等級。配合相關部門嚴格按照食品安全量化等級評定條件對屬地學校食堂進行客觀公正的評定，不打人情分，不以人情定等級。

　　高校對服務實體實行“零租賃”免收管理費

　　嚴格執行“零租賃”管理制度。各高校切實保障學生權益，對服務實體實行“零租賃”，免收管理費，學校自辦食堂不得以盈利為目的，要堅持“公益性”原則，嚴格控制食堂、食品超市承包、裝修等費用，進一步規范招投標行為，切實杜絕轉包、分包及將食堂、超市經營權舉牌拍賣、高價競標等違規行為。各類中小學校、幼兒園參照執行。

　　2018年學生集中用餐專項督查約談學校名單

　　南昌市：南昌少春中學、南昌理工學院、新建二中、進賢一中

　　九江市：都昌二中、都昌三中

　　景德鎮市：昌江一中、樂平一中

　　萍鄉市：蘆溪縣蘆溪鎮二小、蘆溪縣銀河鎮中心小學

　　新余市：渝水一中、渝水區下村鎮中學

　　鷹潭市：鷹潭一中、余江四中

　　贛州市：大余縣南安小學、大余縣浮江九年制學校、大余縣職業中等專業學校、崇義縣思源實驗學校、崇義縣城關幼兒園、崇義中學

　　宜春市：宜春中學、宜豐二中

　　上饒市：弋陽縣南巖鎮中心小學、弋陽縣龜峰鎮初級中學

　　吉安市：安福縣城北學校、安福縣太平中學

　　撫州市：臨川區羅針中學、南城縣徐家中學