孩子進入青春期以后，除了身高、體重的急驟增加外，最明顯的是生殖系統(tǒng)的成熟與第二性征的出現(xiàn)。由于這一時期生長發(fā)育非常迅速，孩子對熱量蛋白質等物質的需要量也是一生中最高的。因此，日常飲食應多樣化，提供充足、均衡的營養(yǎng)，才能保證青春期男孩身體健康、迅速地成長起來。

　　◆家長來反思

　　爸媽對孩子的寵愛，使得孩子們總能吃到自己想吃的食物。而這些他們口中的美味，未必對身體生長發(fā)育有好處，而且一味地吃單一的食物，會使身體中缺乏某一類營養(yǎng)物質，對青少年的身體發(fā)育也會產(chǎn)生不良影響。只愛吃油炸類的快餐和肉類的孩子，就缺乏微量元素鋅、鐵、葉酸、維生素B1等，可能造成免疫功能降低，增加復發(fā)性口腔潰瘍發(fā)病的可能性。大多數(shù)爸媽都知道口腔潰瘍會在7～10天內自行痊愈，所以會對這種大人眼中的＂小病”不理不睬。問題是，許多病人的病情往往顯得反反復復，時好時壞，因而影響飲食和起居，令孩子感到困擾，甚至影響情緒，爸媽們應該多關注青春期孩子身體所需的營養(yǎng)。

　　青少年營養(yǎng)均衡

　　◆爸媽這樣做

　　1．爸媽應督促孩子，培養(yǎng)良好的生活習慣。

　　平常應注意保持口腔清潔，常用淡鹽水漱口，生活起居有規(guī)律，保證充足的睡眠。堅持體育鍛煉，飲食清淡，多吃蔬菜水果，少食辛辣、厚味的刺激性食品，保持大便通暢，保持心情舒暢，樂觀開朗。

　　2．爸媽要合理安排孩子的生活飲食。

　　多吃新鮮水果和蔬菜可以清理腸，由于口腔潰瘍也可能因缺乏維生素B引起，，可多吃蔬菜和小麥胚芽，并補充維生素B、維生素C和鋅。所謂合理營養(yǎng)，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。至于晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類的食品和清淡的蔬菜為宜。

　　青少年每天必需的各類食物，如糧食300～500克（男高中生要絕對保證每天有500克主食），肉、禽類100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產(chǎn)品，香菇、木耳等菌藻類食物，每周也應選擇食用。青少年需要鈣較多，應多吃些蝦皮糖醋排骨、油煎小魚（魚骨可食）、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年“日長夜大”的骨骼所需要的鈣。