奧數(shù)網(wǎng)整理了關(guān)于小學(xué)生科普知識(shí)：蔬菜顏色與營養(yǎng)，希望對(duì)同學(xué)們有所幫助，僅供參考。

　　據(jù)調(diào)查，蔬菜的顏色深，營養(yǎng)價(jià)值就高，顏色淺，營養(yǎng)價(jià)值就低。依次為綠色、黃色、白色這一規(guī)律。綠色蔬菜中包含青菜、菠菜等，營養(yǎng)價(jià)值最高。黃色蔬菜主要有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、南瓜、大頭菜等，其營養(yǎng)價(jià)值居中。筍、白蘿卜等白色蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值最低。